Винные вечера в Красноярске

В Красноярске прошла серия эногастрономических вечеров, организованных компанией Simple и ее региональным партнером — компанией «Аквамарин». Генеральным информационным партнером акции выступила газета деловых и политических кругов Сибири «Континент Сибирь». Мероприятия прошли в ресторанах «Урарту», «Good Вин» и «Хуторок».

Владелец ресторана «Урарту» Сергей Рыльков (справа) с гостями мероприятия. Фото Вячеслава ПЕНЕРОВА

В течение трех дней 22–24 апреля ценители вина смогли не только попробовать различные виды своего любимого напитка, но и узнать историю изготовления вина. При этом, как считают участники мероприятий, такие дегустации формируют культуру потребления вина в Сибири.

«Сейчас мы впервые проводим целую серию вечеров, посвященную вину. И некоторые вина можно попробовать только здесь, — говорит коммерческий директор компании «Аквамарин« (дистрибьютора Simple) Владимир Корниенко. — При этом на дегустации представлены вина не только из классических центров виноделия Франции, но и новомодные итальянские вина». По словам господина Корниенко, компания намерена активно продвигать итальянский продукт на рынке Красноярска.

Преподаватель школы «Энотрия» Юлия Ачмиз на дегустации в ресторане «Урарту». Фото Вячеслава ПЕНЕРОВА

Первый день дегустации был посвящен розовым сортам вин. Так, в частности, на дегустации были представлены вина хозяйства Альдо Райнольди (провинция Ломбардия), бургундское вино хозяйства Франсуа Парана, продукция дома шампанских вин «Деламамотт» и другие сорта французских и итальянских розовых вин. По словам преподавателя школы «Энотрия» Юлии Ачмиз, на дегустациях были представлены флагманские и автохтонные сорта итальянских вин.

Заключительный день был посвящен винам Супертосканы и эпохи Возрождения. «Я считаю, что розовые вина необходимо культивировать. Это шикарные вина для аперитива, также они очень хороши для потребления в летнее время и могут прийтись по вкусу нашим посетителям. Что касается самих дегустаций, то они, на мой взгляд, помогают лучше понять многогранную культуру потребления вина, что в условиях глобализации современного мира просто необходимо», — поделился впечатлениями от первого дня дегустаций владелец ресторана «Урарту» Сергей Рыльков.

Директор туристического комплекса ООО «Горная Саланга» Дмитрий Андрющенко оценивает вино с точки зрения бизнесмена. Фото Вячеслава ПЕНЕРОВА

Согласен с такой оценкой другой красноярский ресторатор, директор красноярского винного ресторана «Good Вин» Евгений Курлянчик. «Учитывая, что мы находимся далеко от мировых центров производства и потребления вина, такие дегустации помогают повышать культуру потребления вина. Ведь здесь можно не только попробовать различные вина, но и получить информацию об истории, способах изготовления и особенностях того или иного сорта. Это помогает лучше ориентироваться в винной карте и, например, на встрече с бизнес-партнерами показать себя разносторонне развитым человеком», — считает господин Курлянчик.

По словам директора горнолыжного туристического комплекса «Горная Саланга« (Кемеровская область) Дмитрия Андрющенко, подобные акции интересны не только со стороны потребителя вина, но и с точки зрения бизнесмена. «Во-первых, они помогают потребителю ориентироваться в винном разнообразии. Во-вторых, для меня как для совладельца нескольких ресторанов и кафе это интересно с профессиональной точки зрения. Так я оцениваю то или иное вино с точки зрения цена-качество, учитываю, будет ли продаваться та или иная марка в наших заведениях», — подчеркнул Андрющенко в беседе с корреспондентом «КС«.

Общее впечатление от дегустаций резюмировал генеральный директор компании «Арт-Стиль» Игорь Башкатов: «Потрясающий персонал, потрясающая компания и очень интересный рассказ о различных винах. Побольше бы таких дегустаций, и я думаю, через некоторое время красноярская публика станет очень изысканной в выборе вина».

Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью