Стиль жизни

Мода наступившей осени заставляет поверить в то, что тонус товарного дизайна и общества — силы взаимно влиятельные: спокойный, без катастроф и кризисов август принес удивительно умиротворяющую осеннюю моду. Конечно, Европа этим летом не скучала (чего стоят апокалиптические пожары в Греции и жара, изнурявшая западные столицы), но в России было относительно спокойно. И уютный конформизм нового сезона выглядит здесь особенно органично.

Новосибирский ресторан Mexico будет представлять Россию на международном чемпионате по барбекю — по праву победителя национального чемпионата, прошедшего в Москве 2 сентября. Чемпионаты России по барбекю, проходящие под эгидой компании «Руян» (владелец брэндов Forester и «Экспедиция») уже достаточно органично вросли в летнюю жизнь российских рестораторов — и региональные, и национальные чемпионаты становятся все более авторитетными и зрелищными.

Создание фирменного стиля компании — тонкое искусство. Но не меньшее мастерство — вдохнуть в него жизнь, сделать настоящим брэндом.

«Антуражные« рестораны уже не на гребне моды — с этим соглашаются как ресторанные критики, так и сами рестораторы. Что же до гостей, то они все чаще замечают, что эффектный антураж, выходя на первое место, несколько затмевает меню. Оно в подобных заведениях на лидерство, так сказать, не претендует. Впрочем, есть и исключения. Например, открывшийся в середине лета ресторан «ковбойско-индейской кухни» «Фенимор Купер» гурманов точно не разочарует.