Стиль жизни

Кофейня - не просто место, где можно выпить чашечку хорошего эспрессо. Так уж сложилось, что успех заведений этого формата стал отчетливым индикатором состояния потребительского рынка в целом. Чем больше в городе кофеен, тем шире в нем слой «среднего класса». Однако, чтобы преуспеть на этом рынке, мало просто вложить деньги в оборудование и интерьер.